Kochen mit Getreide & Hülsenfrüchten
Wertvoll für die pflanzliche Ernährung
Worum geht's?
Ein toller Begleiter in der Kita- und Schulküche: Vollkorn-Getreide und Hülsenfrüchte sind nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, und sind damit ein wichtiger Baustein einer vollwertigen Ernährung. Außerdem machen sie satt, sind günstig und leicht zu lagern. Und nicht zuletzt sind sie ein toller Helfer für das Klima und den Acker...
In der Schulung sehen wir uns an...
- warum Vollkorn-Getreide und Hülsenfrüchte wichtige Begleiter in der Küche sind
- welche Sorten es gibt und welche sich besonders gut für die Kita- und Schulküche eignen
- wie sie richtig zubereitet werden und welche Rezepte leicht gelingen.
Teilnahme
Für wen ist die Schulung geeignet?
- Alle Beteiligten der Gemeinschaftsverpflegung aus Kitas und Schulen, zum Beispiel Küchenkräfte oder Pädagog*innen
- Weitere Interessierte
Ort
Online (über die Software Zoom)
Kosten
Die Teilnahme ist kostenlos.
Nächste Termine
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchten
Online-Veranstaltung
14:00 bis 15:30 Uhr
Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchten
Online-Veranstaltung
14:00 bis 15:30 Uhr
Über die Referentin
Sabine Johanntoberens ist Diätassistentin, Fachdiätassistentin Säuglings- und Kinderernährung sowie Fachdiätassistentin Vollwerternährung. Seit über 20 Jahren arbeitet sie in der Ernährungsberatung und -schulung. Sie unterstützt Hauswirtschafter*innen und Küchenkräfte in der praktischen Umsetzung der Vollwerternährung und ist im Bereich der Ernährungsbildung und -erziehung für pädagogisches Fachpersonal und Eltern aktiv.